تبريد، تسخين، تسخين، خط تعقيم، عصير، ألبان، مشروبات، بيرة، معقم، نفق

تطبيق المنتج

1. استلام المواد الخام والتفتيش عليها:

يجب أن تخضع المواد الخام (مثل الحليب) التي تدخل المصنع لاختبارات جودة صارمة، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر محتوى الدهون ومحتوى البروتين والمادة الجافة والحموضة وبقايا المضادات الحيوية وغيرها من المؤشرات، للتأكد من أن المواد الخام تلبي معايير الإنتاج.

2. المعالجة المسبقة:

إزالة الشوائب من المواد الخام، وإذا لزم الأمر، إجراء الترشيح أو الترسيب أو علاجات التنقية الأخرى.

قد يكون التوحيد ضروريًا، والذي يتضمن ضبط الدهون والبروتين والمستويات الأخرى من المواد الخام عن طريق إضافة أو إزالة مكونات معينة.

إذا لزم الأمر، يمكن أيضًا إجراء معالجة التجانس لتقليل حجم جزيئات الدهون وجعل المنتج أكثر استقرارًا.

3. التسخين:

يتم تسخين المواد الخام المعالجة مسبقًا من خلال المبادلات الحرارية اللوحية أو سخانات الأنبوب، ثم تسخينها تدريجيًا إلى درجة حرارة قريبة من درجة الحرارة المطلوبة للبسترة.

4. مرحلة البسترة:

المعالجة طويلة المدى بدرجة حرارة منخفضة (LTLT): تسخين المواد الخام إلى حوالي 62-65 درجة مئوية والحفاظ عليها لمدة 30 دقيقة على الأقل، مما يؤدي إلى قتل معظم مسببات الأمراض بشكل فعال مع الاحتفاظ بكمية معينة من نشاط بكتيريا حمض اللاكتيك.

المعالجة قصيرة المدى بدرجة حرارة عالية (HTST): يعد تسخين المواد الخام بسرعة إلى 7590 درجة مئوية والاحتفاظ بها لمدة 1516 ثانية أكثر كفاءة، ولكنه يسبب ضررًا أكبر نسبيًا للعناصر الغذائية الحساسة للحرارة.

5. التبريد:

يتم تبريد المواد الخام المعقمة على الفور إلى حوالي 4-6 درجة مئوية من خلال نظام التبريد لمنع إعادة نمو البكتيريا وضمان عدم تأثر طعم المنتج وملمسه.

6. التعبئة والختم:

في ظل ظروف معقمة، املأ المواد الخام المبردة في حاويات معقمة مسبقًا (مثل الزجاجات أو الزجاجات البلاستيكية أو الصناديق الورقية) وأغلقها.

7. مرحلة ما بعد المعالجة:

قد يتطلب المنتج المبرد مزيدًا من التبريد المستقر والصرف من خلال خط التبريد لضمان عدم وجود بقع ماء على سطح المنتج.

أخيرًا، قم بتعبئة الصناديق وإغلاقها استعدادًا للتخزين والنقل.

8. التخزين والنقل:

يتم تخزين المنتجات النهائية في بيئة مبردة محددة لضمان الحفاظ على درجات حرارة منخفضة طوال سلسلة التوريد بأكملها، مما يضمن سلامة الأغذية ومدة صلاحيتها.

معلومات تقنية

تعقيم درجة الحرارة	63 درجة مئوية (يمكن تعديلها)
دقة التحكم في درجة الحرارة	±1 درجة مئوية
قوة	380 فولت/50 هرتز، ثلاث مراحل، للتخصيص
سرعة الحزام الناقل	110-553 مم/دقيقة (سرعة متغيرة بلا حدود)
ضغط البخار الساخن	0.2 ميجا باسكال
تعقيم الوقت	10 دقائق (قابل للتعديل)
الدائرة الشاملة	30-45 دقيقة (قابل للتعديل)
ضغط البخار	0.2-0.4 ميجا باسكال.

خدمة ما بعد البيع

التزام الخدمة

الاتصالات الهاتفية والمساعدة عن بعد لا تحل المشكلة، وسوف هرع موظفو الخدمة إلى مكان الحادث في غضون 72 ساعة لاستبعاد الفشل والصيانة؛زيارات العملاء المنتظمة للعملاء في الميدان لحل المشكلة. لدينا مكاتب في جميع أنحاء العالم.

صيانة

سيرسل كبير متخصصي الخدمة إلى موقع العميل لتشخيص الجهاز في الموقع، ويقدم تقريرًا تشخيصيًا.

مخزون السلامة

ستقوم شركتنا بعمل مخزون الأمان الكامل لمعدات العميل وقطع الغيار وما إلى ذلك، ولا تحتاج إلى شراء المخزون مسبقًا، مما يزيل مخاوف العميل.

الصيانة التعاقدية

التواصل مع العميل صيانة دورية حسب الشهر والموسم والفحص السنوي.

تدريب المستخدم

تقديم خدمات تدريبية مجانية بناء على احتياجات العملاء.يشمل التدريب التدريب الفني والتدريب الإداري.