الكشف عن آلة تعبئة العصير الساخن: التكنولوجيا والمواد وأسرار الجودة

مبدأ العمل لل hآلة تعبئة العصير يختلف بشكل كبير عن المياه الغازية العامة أو معدات تعبئة المياه العادية، وهو ما لا ينعكس فقط في المواد والهياكل الخاصة بغرفة التعبئة وآلية التعبئة ونظام التحكم، ولكن أيضًا في تفرد عملية التعبئة نفسها. في مواجهة أنواع مختلفة من المشروبات مثل العصائر، ومشروبات الشاي، ومخفوق القهوة بالحليب، والمشروبات الصحية الوظيفية، فإن تركيب السوائل المعبأة في زجاجات معقد. يحتوي بعضها على نسبة عالية من السكر، وبعضها يحتوي على البكتين والثيوفيلين، وبعضها يحتوي على البكتين والأمينوفيلين. من السهل أن تنتج بعض السوائل رغوة أثناء التعبئة، وتكون اللزوجة عالية للغاية.

لضمان نضارة طويلة الأمد وجودة مستقرة للمشروبات، فإن عملية التعبئة الساخنة لها أهمية خاصة هنا. عادة، يجب الحفاظ على درجة حرارة السائل للتعبئة عند درجة حرارة عالية تبلغ 85-92 درجة مئوية.

فيما يتعلق بالتصميم، يجب أن يكون الهيكل الداخلي لآلة تعبئة العصير الساخنة سلسًا لسهولة التنظيف، دون أي زوايا ميتة في CIP يصعب تنظيفها. يجب أن تكون المكونات الملامسة للمشروبات مصنوعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ 304، ويجب أن تكون الأسطح الداخلية والخارجية مصقولة بشكل ناعم للغاية مع خشونة Ra ≥ 0.8.

تعتمد عملية التعبئة تعبئة الجاذبية جنبًا إلى جنب مع تقنية ارتداد الضغط السلبي. سيتم نقل المشروبات التي خضعت لمعالجة التعقيم بدرجة حرارة عالية جدًا UHT إلى خزان التخزين العلوي للآلة وتعمل بشكل متزامن مع زجاجات PET المراد تعبئتها. عند التعبئة، يتم حقن المشروب في زجاجة PET من خلال صمام التعبئة وخط الأنابيب العلوي. عند هذه النقطة، تبدأ مروحة العادم الموجودة على طاولة العمل في العمل، ويشكل الخزان العازل المتصل بها ضغطًا سلبيًا، مما يؤدي إلى استخلاص الهواء بسرعة داخل زجاجة PET. مع ارتفاع مستوى السائل في الزجاجة، سوف تمتص مروحة العادم الرغوة المتكونة عند فم الزجاجة، وسوف تملأ المشروبات الفراغ بسرعة لتحقيق تأثير ملء مستوى السائل العالي أو حتى الزجاجة الكاملة.

باعتبارها واحدة من المعدات الرئيسية في خط إنتاج التعبئة الساخنة، فإن آلة تعبئة العصير الساخنة تشغل مساحة صغيرة ولها هيكل مدمج. لا تحتاج مكونات الشطف والتعبئة إلى أن تكون متصلة بواسطة سيور ناقلة تقليدية، ولكن يتم تشغيلها بواسطة عجلات نجمية، مما يسهل التحكم الآلي الكامل وتشغيل المعدات، وتبسيط تخطيط المعدات وإدارة الإنتاج لغرفة التعبئة.

يتم توصيل مروحة العادم التي تم تركيبها على طاولة العمل بالخزان العازل لتوليد ضغط سلبي معتدل، مما يساعد على تحسين سرعة التعبئة. مبدأ عملها هو أنه في حالة تعبئة مستوى السائل العالي، فإن مروحة العادم سوف تسحب الرغوة من فم الزجاجة، وسيتم ملء المشروبات بسرعة لضمان مستوى السائل العالي أو تعبئة الزجاجة الكاملة لزجاجات PET. وهذا يمكن أن يقلل من الأكسجين المتبقي بين فم الزجاجة وغطاءها، وبالتالي ضمان جودة المشروبات. في الوقت نفسه، يمكن لتقنية إزاحة الهواء الساخن عند فم الزجاجة أيضًا التخلص من بعض الهواء، وهو أمر مفيد لتطهير فم الزجاجة والسطح العلوي لغطاء الزجاجة بشكل فعال أثناء عملية تعقيم الزجاجة، مما يضمن سلامة وجودة الزجاجة. مشروب.